山药块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

炭疽

上海龙凤419山药在高温多雨季节易发生炭疽病，引起茎枯、落叶。前期叶片出现黑斑，后期叶片颜色变黑，病斑被水浸泡，严重影响植株生长，造成减产。防治：发病初期，每7天喷50%溴氰菊酯600次或70%甲基托布津1000次，每次2～3次；田间的病叶应及时清除水分。

褐色斑点

主要危害叶片，雨季危害严重。在发病初期，叶片上出现黄色或黄白色斑点。