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韭葱的功效与作用
提高食欲：韭葱能刺激消化液分泌，提高食欲。预防老年痴呆：它能疏通小血管，加快血液循环，让大脑保持灵活。治疗感冒：它具有挥发性的辣素，可以祛痰、发汗、利尿，有效治疗感冒。促进血液循环：将它与蘑菇一同食用，能促进血液循环。
1、提高食欲
韭葱中含有的辣素能祛除饭菜中的异味，然后产生特殊的香气，能刺激消化液分泌提高食欲，还具有一定的杀菌作用。
2、预防老年痴呆
韭葱中含有
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